蓝莓属于保护植物吗吗为什么（蓝莓属于保护植物吗吗为什么不能吃）
蓝莓属于植物，蓝莓的果实属于水果。
蓝莓又名笃斯、为杜鹃花科越橘属多年生低灌木植物。蓝莓原生于北美洲与东亚，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国的黑龙江、内蒙古、吉林长白山等国家和地区，生长于海拔九百米到两千三百米的地区。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，它具有良好的营养保健作用，蓝莓栽培最早的国家是美国，因为其具有较高的保健价值所以风靡世界，是世界粮食及农业组织推荐的五大健康水果之一。
扩展资料：
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
同时蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
参考资料来源：百度百科—蓝莓
参考资料来源：人民网—如何挑选优质的蓝莓？蓝莓的吃法及禁忌
生物基蓝莓,跟化学基蓝莓什么区别？蓝莓的抗氧化活性主要取决于要由花青素、原花青素、绿原酸和其他类黄酮化合物为代表的植物化学物。原花青素与花青素虽然就差别一个字，但它们确确实实是两种物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。野生蓝莓，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
1、蓝莓的抗氧化活性主要取决于要由花青素、原花青素、绿原酸和其他类黄酮化合物为代表的植物化学物。
原花青素与花青素虽然就差别一个字，但它们确确实实是两种物质，原花青素属多酚类物质，花青素属类黄酮类物质。原花青素也叫前花青素，在酸性介质中加热均可产生花青素，故将这类多酚类物质命名为原花青素。
花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属黄酮类化合物。
原花青素与花青素都是强效抗氧化剂，但是原花青素强于花青素。
2、蓝莓品种不同抗氧化活性也不同，世界上有 150 种的蓝莓品种，分为野生蓝莓和人工改良栽培蓝莓两个种类。野生蓝莓，颗粒小，花青素的含量高；人工栽培蓝莓，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
兔眼蓝莓的抗氧化活性可能高于矮灌木和高灌木品种。这可能是因为它们较厚的皮肤含有较高浓度的花青素。（果实成熟前果实红如兔眼因此而得名）
3、蓝莓富含花青素具有活化视网膜功效，促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，防止眼球疲劳，它是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
花青素改善氧气和血液输送到眼睛的能力，降低活性氧和丙二醛水平以及增加超氧化物歧化酶水平来降低过氧化氢诱导的氧化应激，同时对视网膜色素上皮区域具有亲和力，而视网膜色素上皮区域是负责视觉和调节明暗的部分。
4、蓝莓和草莓虽然同时浆果类水果，但草莓属蔷薇科草莓属，蓝莓属于杜鹃花科越桔属植物，蓝莓中总酚含量和总花青素含量要高于草莓。
5、加工会导致蓝莓营养成分的变化，在果汁和果酱加工过程中，热量、氧气和酶可以降解蓝莓的植物化学物质，其中维生素C和花青素的损失最大，所以吃新鲜的蓝莓营养价值最高。
6、蓝莓表层的白霜是天然形成的表皮蜡，它可以保护植物免受脱水、极端温度和紫外线辐射，以及霉菌和细菌等害虫的攻击。表皮蜡中含有植物甾醇、糖醇、多酚、生育酚等物质，具有很高的营养价值，表面有一层白霜的蓝莓品质最好哦。
7、蓝莓除了保护视力，还有预防慢性疾病的作用，如心血管疾病、癌症、老年痴呆症和其他疾病。
蓝莓是什么？
蓝莓意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。\x0d\x0a一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。\x0d\x0a蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。\x0d\x0a其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。
蓝莓到底属于什么？蓝莓（Blueberry），学名越桔，属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物。蓝莓为小浆果，果实呈蓝色，近圆形，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，具有良好的营养保健作用，包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等，其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称“世界水果之王”，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树，风靡当今欧美日等国家和地区。
蓝莓果实不仅营养价值高，含有大量对人类健康有益的物质，包括抗氧化物（VA、Vc、VE），靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等，概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用。
⑶延缓脑神经衰老，增强记忆力。
⑷具有良好的消除体内炎症的作用，尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著。
⑸具有抗癌作用。
国际上鲜果的零售价很高，美国最低零售价在3美元/磅左右，日本高达40-50美元/公斤。鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售，采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行，保鲜期约3个月。据预测，我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上。未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果，出口价位预计在2.5美元/公斤以上。冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂。
蓝莓是什么样的植物，请介绍蓝莓的主要生长地区，和习性和功能和特点。蓝莓为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。1906年美国人考夫莱(F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区。目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。继美国之后，世界各国竞相引种栽培蓝莓，其中以欧洲、澳洲、大洋洲、日本等发达国家和地区为典型代表，相继进入商业性栽培和生产阶段。 蓝莓果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5-2.5克，最大可达3.5-5.0克，果肉细腻，种子极小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气。可鲜食，也可加工成果汁饮料、果酒饮品、蓝莓果实营养丰富，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中含蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果，堪称"世界水果之王"，是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种，风靡当今欧美。 一、蓝莓的市场前景 到20世纪80年代末，美国的蓝莓栽培面积已近20万公顷，形成了集蓝莓栽培、果实贮藏加工及市场销售于一体的庞大蓝莓产业。美国的蓝莓生产不仅供应本国，而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。蓝莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。目前，全世界有近20个国家和地区开始蓝莓产业化栽培，市场容量大，处于供不应求状态。 我国于1998年从美国引进14个蓝莓品种并获得成功，现已繁育出适合我国各气候条件栽培的蓝莓系列品种。为建立美国蓝莓的周年生产供应栽培体系提供了种源保证。由于美国蓝莓首登华夏大地，种植面积不足667xl02米。可以预测：栽培667平方米蓝莓，产量按1500千克计算，市场售价(鲜果)为每500克10元，667平方米收入达3万元，其经济效益十分显著，是苹果、桃等大众品种的20多倍。种植蓝莓必将成为一种新兴的快速致富产业。 二、美国蓝莓栽培要点 美国蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30根，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命50年，平均单株产量3-6千克，平均单果重2克，一般667平方米定植500株左右，平均667平方米产1500-2000千克。 美国蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；土壤应松软，有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低温，适合于我国长江流域栽培，一般667平方米定值300株;半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，适合于华北、西北、东北等地区栽培，一般667平方米定植500株;矮丛蓝莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低温，一般667平方米定值的600-800株，适合于寒带栽培。美国蓝莓生产基本不应用化肥，均用生物有机肥。繁殖技术可采用根蘖繁殖、根条繁殖、扦插繁殖、组织培养等手段进行。 引起蓝莓病害的有真菌病害、细菌性病害和线虫等。我国为新引种栽培区，经2年多的生产观察和实践未发现病虫害的发生。 蓝莓属浆果型水果，其果实耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装(小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长。 ;url=http%3A//www%2Ecsn%2Ecom%2Ecn/zmppg/sfjd1%2Ejsp%3Fid%3D150b=0a=37user=baidu
水果植物，是什么植物？蓝莓，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。
一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。
蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。
其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。
中文学名
蓝莓
拉丁学名
Vaccinium Spp
别 称
蓝梅、笃斯、笃柿、嘟嗜、都柿、甸果、笃斯越桔
界
植物界
门
被子植物门 angiosperms
纲
双子叶植物纲 core eudicots
目
杜鹃花目Ericales
科
杜鹃花科 vacciniaceae
属
越橘属 Vaccinium
亚 属
越橘亚属